Gestión de Calidad
en Tecnología de
los alimentos
Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria:
Realizamos la aplicación e implementación de sistemas de Gestión de Calidad de Alimentos aportando las herramientas y acciones necesarias en el cumplimiento de la política y perfil de la empresa, con el fin de alcanzar y garantizar los procesos y estándares en el producto final. Con una planificación conforme a la política de vanguardia, visitamos, organizamos, recomendamos, capacitamos, ejecutamos, verificamos y acompañamos a la empresa en el alcance de su máxima expresión de Cultura de la Calidad.
Asesoramiento en :
- Realización del Plan de gestión para el mantenimiento de los
sistemas auditables y representación técnica en auditorías. - Monitoreo y diligenciamiento de plan de muestreo
microbiológico y químico con evaluación de resultados para
fines de la gestión de control. - Estudio y seguimiento de acciones para corregir in situ desvíos
microbiológicos, químicos y físicos. - Estudio y seguimiento de prácticas operacionales para su
corrección y mejoramiento. - Recorridas de planta para evaluar condiciones edilicias, de
instalaciones y equipos con recomendaciones de mejora y
seguimiento. - Auditorías técnicas de sistemas de gestión de calidad e
inocuidad. - Implementación de Norma BPM.
- Implementación de Norma HACCP.
- Implementación de Norma BRC.
- Implementación de norma IFS (International Food Standard).
- Implementación de Norma FSSC ISO 22000.
- Implementación de Norma ISO 9001.
Representación Técnica de Establecimientos elaboradores de Alimentos
Representamos en forma Técnica ante Auditorías externas o visitas. Acompañamos en la Dirección Técnica o Representación Profesional del establecimiento alimenticio, con sus correspondientes incumbencias del área.
Inscripciones legales RNE, RNPA:
Asesoramos, inscribimos y desarrollamos la documentación técnica para la presentación de:
Preparación de documentación técnica para obtención de
Registro Nacional de Establecimiento (RNE).Realización de Inscripción de Productos en el Registro
Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).Estudio y desarrollo de etiquetado: textos legales acorde a
legislación, denominación legal, ingredientes y aditivos,
confección de tabla nutricional, declaración de alérgenos,
rotulado frontal de octógonos para la alimentación saludable.
